Deskripsi Pelatihan

Didalam era persaingan usaha seperti sekarang ini perhatian terhadap mutu suatu produk menjadi suatu hal yang sangat penting. Hal ini karena mutu menjadi salah satu hal utama yang menjadi pertimbangan bagi pelanggan untuk dapat membeli dan menerima produk yang kita hasilkan, disamping itu mutu yang baik juga berkorelasi positif dengan nilai harga jual dari produk yang kita hasilkan. Begitu juga di bisnis perkebunan, menghasilkan CPO dan kernel dengan mutu yang baik dan memenuhi standar sudah menjadi tuntutan utama perusahaan dan menjadi salah satu key performance indicator pabrik kelapa sawit. Parameter parameter apa saja yang menjadi kriteria mutu perlu untuk dipahami oleh setiap elemen yang terkait dengan kegiatan produksi tersebut. Faktor faktor yang mempengaruhi kerusakan mutu perlu dipahami oleh staf pengendalian mutu sehingga dapat melalukan pengawalan terhadap pengendalian mutu produk. Kualitas dari CPO dan kernel yang kita hasilkan dipengaruhi oleh aktivitas dari kebun maupun aktivitas di Pabrik serta penyimpanan CPO dan Kernel.

Sasaran Pembelajaran

Memahami konsep Parameter dan evaluasi Mutu Minyak kelapa sawit

Silabus Pembelajaran

• Sudut Pandang, Definisi, Parameter Mutu
• Kimia Minyak Kelapa Sawit- Kerusakan Mutu Minyak
• Faktor-factor Mempengaruhi Minyak dan Pengawasan Mutu
• Evaluasi Mutu Produksi

Sasaran Peserta

BOD-3

Durasi Pelatihan

8 Hari (Blended Offline)